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乳酸厂家 乳酸厂家

乳酸厂家

CAS号 50-21-5
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 rtty
货期 ---
品牌 科隆多
库存 1000000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥12.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
rtty 科隆多 食品级99% 25*1 ¥12.00元/公斤 ---
fggh 科隆多 食品级99% 25*1 ¥13.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
乳酸厂家 乳酸生产厂家 乳酸价格
产品简介:

名称:乳酸

英文名:Lactic acid;2-Hydroxy propionic acid

其它名称:丙醇酸

分子式: C3H6O3

结构简式: CH3CH(OH)COOH

缩写式: HL(其中L表示乳酸根)

分子量:90

相对密度:1.200

熔点 18℃

密度 1.209

沸点 122℃ (15 mmHg)


产品性状:

乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫L化碳和石油mi。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。


产品用途:

1.乳酸有防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌 调味、保持食品色泽、等作用;

2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;

4.在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;

5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;

6.天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为酸味剂;

7.乳酸粉末是用于生产荞头的酸味调节剂。乳酸作为酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用。

产品实物图

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英文名 2-hydroxypropanoic acid
中文名 DL-乳酸
CAS号 50-21-5 溶解性 ---
分子量 90.07790 熔点 18ºC
密度 1.276 g/cm3 沸点 227.6ºC at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

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号码一: 135****

号码二: 130****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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产品:DL-乳酸