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聚丙烯酸钠生产厂家 聚丙烯酸钠生产厂家

聚丙烯酸钠生产厂家

CAS号 9003-04-7
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 erd
货期 ---
品牌 科隆多
库存 10000000
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥22.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
yryh 科隆多 食品级99% 25*1 ¥22.00元/公斤 ---
erd 科隆多 食品级99% 25*1 ¥22.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
聚丙烯酸钠生产厂家 聚丙烯酸钠厂家 聚丙烯酸钠价格
一、简介

聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,无臭无味。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

二、性状
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。无毒。

三、用途
1、增稠剂。在食品中有如下功效:

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面 光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

3、应用举例:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率 ,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


产品实物图

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英文名 2-Propenoic acid, homopolymer, sodium salt
中文名 聚丙烯酸钠
CAS号 9003-04-7 溶解性 ---
分子量 95.05296 熔点 12.5ºC
密度 1.15 (30% aq.) 沸点 141ºC

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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产品:聚丙烯酸钠