异麦芽酮糖醇生产厂家 CAS#:64519-82-0_河北科隆多生物科技有限公司

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异麦芽酮糖醇生产厂家

CAS号	64519-82-0
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	qqw	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	100000
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	qqw
货期	---
品牌	科隆多
库存	100000
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参考价：￥35.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
qqw	科隆多	食品级99%	25*1	￥35.00元/公斤	---
yth	科隆多	食品级99%	25*1	￥20.00元/公斤	---
hht	科隆多	食品级99%	25*1	￥20.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
异麦芽酮糖醇厂家异麦芽酮糖醇生产厂家异麦芽酮糖醇价格
一、【异麦芽酮糖醇简介】
别名：异麦芽酮糖醇
英文名称：Isomaltitol

二、【异麦芽酮糖醇性状】

异麦芽酮糖醇为白色无臭结晶，味甜

在食品工业中的应用：

(1) 巧克力制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用，更好。
(2) 改进低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构，改进干酪的特性(如涂抹性)和口感，同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 膳食纤维，为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感，提高营养价值，带来好的口味。
(4) 生产低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改进肉制品结构如法兰克福肠。
(5) 降能食品
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感，故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油，还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。