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赤藓糖醇厂家 赤藓糖醇厂家

赤藓糖醇厂家

CAS号 149-32-6
规格 25kg
纯度 食品级99%
货号 ffj-1
货期 ---
品牌 科隆多
库存 100000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥30.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
ffj-1 科隆多 食品级99% 25kg ¥30.00元/公斤 ---
hhhh 科隆多 食品级99% 25*1 ¥30.00元/公斤 ---
qqw 科隆多 食品级99% 25*1 ¥30.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
赤藓糖醇厂家,赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH 范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

(2)稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在329度温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。

(3)溶解热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解热只有97.4KJ/KG,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。

(4)溶解度高:25℃赤藓糖醇的溶解度为36%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高,易于结晶析出晶体。

(5)吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。

产品实物图

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英文名 butane-1,2,3,4-tetrol
中文名 赤藓糖醇
CAS号 149-32-6 溶解性 soluble
分子量 122.12000 熔点 118-120 °C(lit.)
密度 1,451 g/cm3 沸点 329-331 °C(lit.)

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

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号码一: 135****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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产品:赤藓糖醇