姜黄素 CAS#:458-37-7_河北亿安生物科技有限公司

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姜黄素

CAS号	458-37-7
规格	1kg10kg25kg	纯度	99
货号	141	货期	1天
品牌	亿安	库存	50kg
规格	1kg10kg25kg
纯度	99
货号	141
货期	1天
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库存	50kg
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参考价：￥600.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
141	亿安	99	1kg10kg25kg	￥600.00元/公斤	1天

产品详情

详细信息(中文)：
姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。
[中文名称] 姜黄素

[英文名称] Curcumin

[别名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane

[化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[分子式] C21H20O6;

[分子量] 368.37

CAS: 458-37-7

[物理性质] 橙黄色结晶性粉末，熔点183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。

主要用途

折叠医学

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。

折叠食品

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。
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