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Casein sodium salt

Casein sodium salt

CAS号 9005-46-3
规格 100g瓶
纯度 见西宝官网
货号 C8654-100g
货期 ---
品牌 seebio
库存 ---
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参考价: ¥130.00 元/瓶
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
116961-500g seebio 见西宝官网 500g瓶 ¥410.00元/瓶 ---
116961-100g seebio 见西宝官网 100g瓶 ¥130.00元/瓶 ---
C8654-100g seebio 见西宝官网 100g瓶 ¥130.00元/瓶 ---
C8654-500g seebio 见西宝官网 500g瓶 ¥380.00元/瓶 ---

产品详情

详细信息(中文):
中文名称:酪蛋白酸钠中文同义词:酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠;酪蛋白酸钠,从牛奶所得英文名称:Sodium caseinate英文同义词:CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATECAS号:9005-46-3分子式:N/AEINECS号:NA相关类别:Nutritionalfortificationsubstances;Nutritional fortification substances;BiochemicalsandReagents;Biochemicals and Reagents;MilkProteins;Milk Proteins;ProteinsandDerivatives;Proteins and Derivatives;乳化剂;乳化剂;食品添加剂;食品添加剂;其它有机试剂;其它有机试剂;酶类;酶类化学性质:白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。用途:用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等生产方法:以干酪素或脱脂奶(粉)为原料,用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点),沉析出酪蛋白,分离,然后将酪蛋白分散于水中(含水50%~55%),在搅拌下加人氢氧化钠或碳酸钠,在中性条件下保持数小时,最后将反应物喷雾干燥、粉碎即得产品。安全说明:24/25更多产品请进入西宝官网查看www.seebio.cn

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英文名 Sodium caseinates
中文名 酪蛋白酸钠
CAS号 9005-46-3 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

西宝生物科技(上海)股份有限公司

营业执照已审核 企业已认证

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号码一: 139****

号码二: 139****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2003-06-23
  • 所在地区:上海市市辖区
  • 注册资本:1950万元
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产品:酪蛋白酸钠