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Maltose

Maltose

CAS号 6363-53-7
规格 100g瓶
纯度 >99.0%
货号 152041-100g
货期 ---
品牌 seebio
库存 ---
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参考价： ￥130.00 元/瓶
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
152041-500g seebio >99.0% 500g瓶 ￥560.00元/瓶 ---
152041-100g seebio >99.0% 100g瓶 ￥130.00元/瓶 ---

产品详情

详细信息(中文)：
中文名称：麦芽糖一水合物中文同义词:麦芽糖,一水;麦芽糖一水合物;D-(+)-麦芽糖单水合物;淀粉糖;饴糖;米谷肴;糖肴;麥芽糖水合物英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate英文同义词：D-Glucose, 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-, monohydrate;D-MALTOSE;D-MALTOSE, H2 O;D-(+)-MALTOSE HYDRATE;D(+)-MALTOSE MONOHYDRATE;D-MALTOSE MONOHYDRATE;D-MALATOSE;MALTOBIOSECAS号：6363-53-7分子式:C12H24O12分子量:360.31EINECS号:200-716-5相关类别:糖类碳水化合物;糖类（碳水化合物）;BasicSugarsMonoOligosaccharides;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Biochemistry;Disaccharides;Disaccharides;Sugars;Sugars;调味剂风味增强剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;食品添加剂;甜味剂;甜味剂;CarbohydratesDerivatives;Carbohydrates & Derivatives;单糖;单糖;糖类;糖类;生化试剂;生化试剂;carbohydrate;carbohydrate;碳水化合物;碳水化合物;其他生化试剂;其他生化试剂;小分子抑制剂;小分子抑制剂;Inhibitors;Inhibitors;小分子抑制剂天然产物;小分子抑制剂，天然产物;标准品和标准物质;标准品和标准物质;生物化学;生物化学;有机化学;有机化学form:powder 化学性质:有α-型和β-型两种，前者熔点108℃，[α]D20=+173°；后者熔点102～103℃，[α]D20为130.4°。有还原性(能使费林溶液还原)。甜度约为蔗糖的30%，甜味温和。防止维生素C氧化的能力比其他糖类大。抑菌能力比蔗糖强(蔗糖的抑菌浓度为60%以上，麦芽糖为40%以上)，不易褐变。用途:营养甜味剂。生产方法:以粮食和薯类等淀粉为原料，经酶法或酸水解法制成的饴糖、液体葡萄糖和果葡糖浆等。安全说明:24/25-36-26更多产品请进入西宝官网查看www.seebio.cn

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英文名 D-(+)-Maltose monohydrate
中文名 麦芽糖一水合物
CAS号 6363-53-7 溶解性 1080 g/L (20 ºc)
分子量 360.31200 熔点 119-121 °C (dec.)(lit.)
密度 1.768g/cm3 沸点 667.931ºC at 760 mmHg

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  • 公司类型：研发型
  • 成立时间：2003-06-23
  • 所在地区：上海市市辖区
  • 注册资本：1950万元
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