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橘皮苷酶

橘皮苷酶

CAS号 0-00-0
规格 1kg
纯度 食品级98%
货号 nhjk-1
货期 1天
品牌 诺辉
库存 30kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥1800.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期

产品详情

详细信息(中文):
橘皮苷酶
中文别名 橙皮苷酶
英文名称:Hesperidinase
CAS 编号:EC3.2.1.40
包装规格:5kg

用途:
主要用于橘子罐头生产,以防止从果肉中溶出的橙皮柑而造成白色浑浊和果肉上出现白色斑点。
物化性质:
白色至暗褐色粉末或液体。溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性。能使柑橘类果实中不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷,并进一步分解为橙皮素和葡萄糖。作用的最适pH值3.5,最适作用温度60℃,在pH值为3.O~8.5的范围内活性稳定。

产品实物图

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商家信息

武汉诺辉医药化工有限公司

营业执照已审核 企业已认证

联系人:李星 点击这里给我发消息

号码一: 159****

号码二: 027****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2011-12-29
  • 所在地区:湖北省武汉市
  • 注册资本:50万元
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