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右旋糖酐酶右旋糖酐酶右旋糖酐酶 右旋糖酐酶

右旋糖酐酶

CAS号 9025-70-1
规格 25kg/桶
纯度 6%
货号 79
货期 ---
品牌 夏盛
库存 ---
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参考价: ¥99.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
79 夏盛 6% 25kg/桶 ¥99.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
右旋糖酐酶
产品描述
本产品为右旋糖酐酶(Dexteanase,EC 3.2.1.11),也叫α-葡聚糖酶,它是通过真菌菌种经液体深层发酵纯化提取制得而成,该酶主要负责降解右旋糖酐(α-葡聚糖)中的α-1,6-糖苷键,使右旋糖酐链缩短,分子量降低。
作用机理
右旋糖酐酶是专一水解α-葡聚糖的酶制剂,能够随机水解葡聚糖中的α-1,6糖苷键,终产物包括异麦芽糖、异麦芽三糖、葡萄糖及中低分子量多糖等。

甘蔗压榨后的糖汁容易腐坏产生α-葡聚糖,α-葡聚糖是一种高分子多糖聚合物,分子量可达数百万。α-葡聚糖的生成不仅造成了糖的直接损失,更造成了制糖过程的许多严重问题,例如严重增加了糖液的粘度致使澄清、过滤和输送等过程的困难和能量的浪费,而且会影响最终产品的品质降低产品的适用性等。将右旋糖酐酶应用于蔗糖的生产,可快速降低或去除糖汁中的α-葡聚糖,有效的解决糖液的粘度问题,提高产品得率。
主要应用领域
本产品可广泛应用于制糖工业、生物制药、日用品、食品添加剂等领域。
例如:
1. 在制糖工业中,右旋糖酐酶能减少甚至避免α-葡聚糖带来的经济问题,改善糖产品的滤过性、设备平滑性、增加糖的回收率,降低黏度。
2. 制备药用右旋糖酐 (70 kDa& 40 kDa& 20 kDa) 具有补充血容量和改善微循环的作用,小分子右旋糖酐 (10 kDa) 具有渗透性利尿作用。
3. 用于制备葡聚糖凝胶药物缓释体系,可以增强药物化学稳定性和生物利用度,具有延长药效、减少毒性、增强靶向性及降低免疫原性等作用。
4. 可作为牙膏等的添加剂,对于龋齿的防治、开发龋齿疫苗具有重要意义。
5. 深度催化水解高分子右旋糖酐制备的功能性低聚异麦芽糖。
6. 水解的葡聚糖用作食品添加剂,可以提高食品的柔软度,增大食品的体积。
7. 可用于制备分离大分子物质的交联葡聚糖凝胶等色谱填料、乳化剂和增稠剂。
酶活力定义
在测定条件下,每分钟水解α-葡聚糖产生1μmol还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量定义为一个酶活力单位(u)。
产品规格
规格:≥25,000 U /ml,亦可根据客户要求进行定制。
作用条件
有效温度范围:30℃-70℃ 有效pH范围:3.0-6.0
最适温度范围:50℃-60℃ 最适pH范围:4.0-5.0
质量标准
序号 项目 指标
1

产品实物图

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英文名 Dextranase
中文名 葡聚糖酶
CAS号 9025-70-1 溶解性 ---
分子量 0.00000 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

宁夏夏盛实业集团有限公司

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  • 公司类型:生产厂
  • 成立时间:1996-04-08
  • 所在地区:宁夏回族自治区银川市
  • 注册资本:2100万元
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产品:葡聚糖酶