大豆分离蛋白 CAS#:9010-10-0_郑州诚旺化工产品有限公司

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大豆分离蛋白

CAS号	9010-10-0
规格	1*25	纯度	99.9
货号	220	货期	1天
品牌	诚旺	库存	6000000kg
规格	1*25
纯度	99.9
货号	220
货期	1天
品牌	诚旺
库存	6000000kg
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参考价：￥22.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
220	诚旺	99.9	1*25	￥22.00元/公斤	1天

产品详情

详细信息(中文)：
大豆分离蛋白
型号：食品级、医药级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
产地：国产/进口
性状：微黄色粉末
CAS：9010-10-0
用途：乳化剂，胶凝剂，营养添加剂
生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
大豆分离蛋白，大豆分离蛋白生产厂家，大豆分离蛋白价格，大豆分离蛋白的用途，大豆分离蛋白添加量，大豆分离蛋白是什么，长期供应大豆分离蛋白，量大包邮！
大豆分离蛋白的价格：22元/公斤
大豆分离蛋白英文名称：Soy Protein Isolate
大豆分离蛋白性状：大豆分离蛋白为淡黄色、乳白色粉末，
大豆分离蛋白的用途：乳化剂，营养添加剂，胶凝剂。
大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白，具有良好的凝胶和乳化性能，广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中，易于与肉制品结合，改善产品的质地，提高弹性和切片性，提高产品的出品率，降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。
大豆分离蛋白的应用：
　　1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中，可取带20~40%的鱼肉。
　　2乳制品：将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面，不含胆固醇，是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产，可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起砂”的现象。
　　3面制品：生产面包时加入不超过5%的分离蛋白，可以增大面包体积、改善表皮色泽、延长货架寿命；加工面条时加入2~3%的分离蛋白，可减少水煮后的断条率、提高面条得率，而且面条色泽好，口感与强力粉面条相似。
　　大豆分离蛋白还可应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中，对提高食品品质，增加营养，降低血清胆固醇，防止心脏和脑血管疾病具有独特的作用。
联系人：许晓晴18738193009 0371-56678912 QQ：1986217554 微信号：18738193009