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甘油单硬脂酸酯

甘油单硬脂酸酯

CAS号 31566-31-1
规格 25/200千克/袋
纯度 98%
货号 ST-101
货期 现货
品牌 东润
库存 1000ton
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参考价： ￥16000.00 元/吨
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
ST-101 东润 98% 25/200千克/袋 ￥16000.00元/吨 现货

产品详情

详细信息(中文)：
本品采用特有合成工艺生产，不同于皂化工艺产品，与市场面上的分子蒸馏单硬脂酸甘油酯（蒸馏单甘脂）、单双硬脂酸甘油酯（单甘脂）在有效分子含量、使用添加量等方面显著不同，本品有效分子含量高、使用添加量少，在亲水性、稳定性、乳化性等方面性能更强。产品为无色至淡黄色粉状或片状。HLB值：约4.0 主要包括： 甘油单硬脂酸酯： CAS：31566-31-1，123-94-4，11099-07-3 双硬脂酸甘油酯： CAS：504-40-5，1323-83-7 应用： 本品为合成产品，纯度高，分子呈线性，具有优良的乳化、分散、淀粉抗老化、及防止脂肪凝聚等作用。主要用于奶油、乳脂糖和奶糖、面包、肉制品及冰淇淋等食品中。乳液稳定。能使麦淇淋水分散性和稳定性，用于蛋糕麦淇淋能使产品具有均匀的结构和较大的面积。能起酥麦淇淋的朔性延长货架期，使疏皮类产品具有良好的层状结构。降低粘度和糖结晶，提高乳脂糖和太妃糖的口感。 注意事项： 本品为非危化品。产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。 包装：袋装（25/200KG袋装）

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英文名 Glyceryl monostearate
中文名 单硬脂酸甘油酯
CAS号 31566-31-1 溶解性 ---
分子量 358.55600 熔点 78-81 °C
密度 0.958 g/cm3 沸点 476.9ºC at 760 mmHg

商家信息

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  • 公司类型：生产厂
  • 成立时间：2006-06-28
  • 所在地区：山东省济南市
  • 注册资本：200万元
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产品：单硬脂酸甘油酯

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